Черный Чай

12.03.2017
автор Администратор Главный

Черный чай поставляли в Тибет, Монголию, Восточную Сибирь и т.д. Для продажи в Китае он не использовался. Раньше этот чай прессовался в основном в кирпичи, но были и другие формы, с недавних пор встречается даже рассыпной.
Доставка черного чая занимала много времени и не проходила для чая бесследно. В результате чайного пути, происходили процессы постферментации, делающие чай более полезным для потребителя.
Своей пользой он и ценился в регионах потребления, заменяя отсутствующие продукты к примеру овощи.
Черный чай варили, добавляя в него приправы, молоко, масло, соль иногда и мясо. Этот способ приготовления можно встретить и в наше время, но стоит отметить, что и в чистом виде чай довольно привлекателен.

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение