Чайная культура у нас не развита или Ооо... Мы просто не знали, ведь судили по своему кругу общения.
Находясь в Санкт-Петербурге я часто слышу, что
Далее по списку следуют причины такого же стиля.
На правах чайного жителя Санкт-Петербурга, хотелось бы заявить, что "Чайная Культура" в городе на достойном уровне.
Надо понимать, что чай НЕ НУЖЕН каждому жителю нашего города.
А мерить такими рамками, что большинство пьет пакетики, бюджетную россыпь или переплачивает за покупку чая, даже не понимая этого, в корне не правильно.
Приведу пример, если у вас нет знакомых спортсменов это не значит, что спорт не развит в вашем городе. Если у вас нет знакомых читающих книги это не значит, что люди вокруг не читают.
Не буду "нудеть" и напишу то, что стоит знать перед тем, как утверждать, что в Петербурге нет "чайной культуры".
В городе в свободном доступе Тайваньские чаи, приезжающие в огромном количестве напрямую от фермеров, что позволяет чайным людям пить высокогорные, качественные чаи за адекватную стоимость.
Чайные компании привозят прессованные чаи напрямую с заводов, огромными партиями, что говорит как о востребованности, так и о доступности розничной цены.
Цены в некоторых чайных, доступнее чем на китайских интернет ресурсах.
У многих людей уже присутствует собственная планка чая, который они желают купить, что говорит о том, что люди понимают за что, платят.
Есть чайные соревнования международного уровня, пусть и не шоу высшего уровня, но все впереди. И наши жители побеждают как по России, так и по миру.
Есть коллекционеры посуды и чая.
Проводятся фестивали, чайные встречи, мероприятия, лекции, занятия и т.д (чаще всего еще и бесплатные).
Во многих чайных вас даром напоят чаем, без маркетингового мотива.
Я мог бы продолжать, но думаю хватит.
Чайная культура в Санкт-Петербурге развита и довольно не плохо. Но численность ее представителей, гораздо меньше, чем жителей города пьющих чай исключительно для запивания еды.
И даже если всех жителей города разом оповестить о чайных нюансах, показать где покупать хороший чай, как его заваривать, то не на много нас больше и будет.
Пить заварку или чай, утонченно или на бум - это дело личное. Нет такого правила, что в каждой квартире или заведении должен быть только премиальный чай и заваривать его обязаны определенным способом.
P.S Чайная Культура в Санкт-Петербурге на достойном уровне.