Чай сильно ферментирован и прожарен. Цельные листы естественной скрутки заготовлены и выращены профессионалами тайваньского хозяйства ЖиЮэТань на высоте 700-900 м над уровнем моря. Как раз-таки в том районе располагается известнейшее озеро Солнца и Луны.
Напиток оригинален, его производство сосредоточено на единой территории. Конечно, на рынке присутствуют реплики, но по качеству и вкусовым особенностям они далеки от оригинального красного чая. Безопаснее всего приобретать этот сорт исключительно в проверенных местах. Так как общий урожай совсем небольшой, найти его довольно сложно: большая часть скупается до открытия сезонной сборки.Рубин №18 обладает великолепным вкусом. Его сладость, терпкость и шелковистое послевкусие навсегда пленят сердца. Запах обусловлен пряной ноткой коричного и камфорного дерева, сахара тростника, а также примесью ванили и настоящего шоколада. Этот сорт предстанет как дивное украшение любого пира. Его можно подавать в качестве десерта даже самым искушенным гостям. Значительное содержание масел эфира и теина позволяет ему быть использованным в качестве эликсира бодрости с утра. Настой обладает манящим ярким цветом: красноватый оттенок от янтаря до насыщенного желтого. При термической обработке чайные листы приобретают ровный оттенок молочного шоколада.
Сообщения не найдены